Monachil
Información turística de Monachil
 Monachil alberga
en su término municipal la estación de esquí de
Sierra Nevada, con unos 85
km
de pistas.
Monachil se encuentra dentro
del Parque
Nacional y Natural de Sierra Nevada. El río
Monachil atraviesa el territorio y presenta una morfología
alargada con desniveles que van desde los 3.394 metros del pico Veleta hasta
los 740 del punto más bajo.
La población de Monachil se
encuentra a poca distacia de la ciudad de la Alhambra.
El programa de actividades de la zona es muy amplio, va desde
el esquí alpino, de
fondo, el snowboard y
otras actividades en la nieve, hasta rutas a pie, en bicicleta
o caballo, escalada y parapente. Además de disfrutar con
la amplia gama de deportes y ocio, y del turismo activo en general,
el municipio cuenta con artesanía típica y con
ricas excelencias culinarias.
 El
desfiladero de Los
Cahorros es uno de los lugares
de la provincia más visitados
por los excursionistas, formado por el
cauce del río
Monachil, se encuentra a sólo
dos km del pueblo, y ofrece
un paisaje de escarpados tajos, túneles
de piedra, un salto de agua y su famoso puente
colgante de más de 55 m
de largo.
La Cortijuela es
el jardín botánico que
alberga buena parte de la flora autóctona
de Sierra
Nevada. Contiene más de
un centenar de las especies vegetales
más representativas del Parque
Nacional para su investigación
y estudio. Este jardín está situado
cerca del Cerro
Trevenque, entre la casa
Forestal de La Cortijuela y el Arroyo
Huenes. Se accede a través
de un sendero peatonal de dos km
que partiendo de la Fuente
del Hervidero cruza lugares tan
pintorescos como el Puente
de los 7 Ojos.
Gastronomía
La gastronomía se basa en las tradiciones
como pueblo serrano. Uno de sus platos más tradicionales
es la olla de San Antón,
que se elabora con habas secas, arroz, garbanzos, hinojos y diversas
partes de cerdo. Se suele degustar en comidas populares de invierno.
El recetario se completa con platos como papas a lo pobre, habas
con el jamón que se cura en el pueblo y cazuela con verduras.
21-05-2012
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